冬阴功汤

　　是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。多汁的鲜对虾和草菇则赋予其形。

　　这道丰富的菜品可搭配任意膳食，鲜明的气味凸显异国芬芳，爽口的酸辣烫味则让人惊叫“泰国”！

　　(青木瓜沙拉）

　　本是泰东北的民间美食，后来因其酸爽可口，又低脂健康而被泰国人民广泛接受，成为泰国最普遍最热门的食物之一。

　　有些人百吃不厌，有些人则无从下口，实在泾渭分明。用杵和臼将蒜、辣椒、青豆、圣女果和生木瓜片捣碎，散发出的甜酸辣味令人难忘。

　　(椰汤炖鸡）

　　泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。椰奶带甜味，又比较油腻，所以一般在泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。

　　这道汤菜注入了火热的辣椒、嫩山奈薄片、葱碎、柠檬草茎和嫩鸡肉条。但和更多汁的菜肴不同，其所含大量椰奶缓和了辣味。上面盖有新鲜柠檬叶，这是一道散发香甜味道的菜品，同时富含奶油且诱人无比。

　　(红咖喱）

　　用肉屑、红咖喱膏、柔滑的椰奶调制而成，撒上精心切碎的柠檬叶，这道丰富香郁的咖喱将持续挑战您的味蕾。其精华之处在于肉质细嫩

　　(泰式炒面）

　　泰式炒面以泰国细粉或宽面、新鲜虾和泰式鱼酱为主料，配以鲜鸡蛋，泰式辣椒酱，豆腐，腌制甜萝卜等制作而成的一道美食，营养丰富，口味独特。

　　一半风味在于使用附送的调料四剑客-鱼露、糖、辣椒粉和精磨花生-这样才能完全激发味道。

　　(泰式炒饭）

　　泰式炒饭使用鸡丁和虾仁加上米饭一起做成的炒饭，用鸡蛋、洋葱外加一点香草，这道广受欢迎的午餐通常搭配一片柠檬或黄瓜片，其秘诀就在于那份朴素无华的简单。

　　泰国人对使用从对虾、蟹肉或鸡肉到罗勒、辣椒和其余蔬菜等一切食材均得心应手，堪称化腐朽为神奇！

　　(油炸罗勒猪肉）

　　油炸罗勒猪肉是适合午餐或正餐的最流行的“一盘”菜肴，它无疑是人气最高的泰国菜品之一。起一口热锅，用大量的圣罗勒叶、大个鲜辣椒、猪肉、青豆、酱油以及略微一点糖即可烹饪这道菜肴。

　　丰满的猪肉碎油脂丰富，搭配热气腾腾的白米饭，让人格外满足。请注意，大多数泰国人会在这道菜中放上大量辣椒，如果您不想让嘴唇刺痛，则务必记得要求“少放辣椒”

　　绿咖喱鸡

　　鲜嫩的鸡块。樱桃大小的茄子。细嫩的竹笋。香菜尖。慷慨的甜罗勒。这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。

　　但它为何如此油绿？其秘诀在于几勺绿咖喱膏，在热椰奶中用力搅拌。配上一碗芳香的泰国米饭，绿咖喱鸡堪称绝配。

　　辣牛肉沙拉

　　如果有“沙拉名人堂”，泰国自产的“牛肉沙拉”无疑会骄傲地占据一席之地。不相信吗？

　　品尝新鲜热情的牛肉沙拉-混搭洋葱、香菜、绿薄荷、柠檬、干辣椒和细嫩的牛肉条-定会让您心服口服。它完美体现了所有泰国沙拉的清爽口感，尽显泰国的美味。

　　腰果鸡肉

　　鸡肉搭配烤腰果、甜酱油、洋葱、辣椒、胡椒、胡萝卜和蘑菇。最重要的还是这道菜肴十分可口：简单美味，略显清淡，但仍是纯粹的泰国味道。