龙宫果Longkong

　　上市季节：7月-9月/10月

　　这种香甜多汁的水果起源于东南亚，质地有点像百香果，从它淡黄棕色的表皮和烟熏般的白色果肉就能辨认出来。

　　值得一提的是，龙宫果还有一个皮肤较薄的远亲，名叫朗萨德（langsad）。

　　吃的时候，用手指轻轻按压果皮，将其撕开，撕成条状。

　　释迦果Custard Apple

　　上市季节：6月-9月

　　软糯甜美的释迦果在泰国随处可见，在当地的小摊上很容易买到。

　　吃的时候，用手把水果分成两半，用勺子把果肉挖出来。

　　山竹Mangosteen

　　上市季节：5月-9月

　　山竹非常甜，略带一种酸味，果皮很厚，包裹得很紧。

　　山竹被称为"水果女王"，因为它对人身体健康很有益处。

　　紫色的果皮最好从中间切开，用手指分开，露出雪白的果肉。

　　较大的瓣里面可能含有种子。

　　柚子Pomelo

　　上市季节：8月-11月

　　柚子在很多方面都有点像葡萄柚，虽然甜的多，苦的少。

　　它是柑橘科的一种，有粉色和黄色两种。

　　在泰国，通常你会发现柚子都是去皮的，但如果你买一整个，只要把外面的绿皮切下来，剥掉白色的肉质部分就可以享用了。

　　莲雾Rose Apple

　　上市季节：一年四季

　　这种泰国水果很容易记住，只要想想和她同名的泰国女演员就知道了。

　　就像演员Chom Poo一样，这种水果非常爽口，所以最好在炎热的日子里食用。

　　如果太熟，水果会有点酸，所以不要把它放在冰箱里超过一天。

　　吃的时候，像切开苹果一样切开果皮，去掉果核。

　　木瓜Papaya

　　上市季节：一年四季

　　木瓜最好吃熟的和新鲜的，通常泰国各地的自助早餐都有-更不用说几乎每一个街头水果摊。

　　在家里，熟悉的绿色、未成熟的品种是用来做著名的Som Tum菜（泰国木瓜沙拉）的原材料。

　　光滑，甜和微酸的同时，你需要剥掉这个美味水果的皮，把所有的种子从中间去掉。